福井県産　自然薯

自然薯は、古くから滋養強壮の食材として親しまれてきた日本が誇る伝統野菜です。
また、栽培には機械化が難しく、植え付けから収穫まで多くの工程を人の手に頼る作物です。
その分、土の状態や天候の変化を感じ取りながら、畑と対話するように育てています。

当園の自然薯は、砂地で水はけのよい環境でじっくりと育ち、粘り・風味・旨みのバランスにこだわって厳選しました。
すりおろした瞬間に現れる強い粘りと、口いっぱいに広がる濃厚なコクは、一般的な長芋とは一線を画します。
炊き立てのご飯にかける「とろろご飯」はもちろん、出汁でのばしてとろろ汁にすれば自然薯本来の香りと甘みを存分にお楽しみいただけます。さらに、磯部揚げや焼き料理、そばのつなぎなど、和食を中心に幅広い料理で活躍する万能食材です。

掘り上げた自然薯は、形・太さ・大きさ別に選別され、厳選したものを直接お客様のもとへ発送します。余計な流通を挟まないからこそ、掘りたての新鮮な状態でお届けできるのが農家直送の強みです。
ぜひご家庭で、本物の粘りと旨みをご堪能ください。

※生鮮食品ですので、返礼品は速やかにお受け取り頂きますようお願い致します。
※自然薯は折れやすく繊細です。お取り扱いにはご注意ください。
※一度に食べきれず残ったものは、新聞紙に包んで冷蔵庫で保管して頂ければ、１週間以上の保存が可能です。